Selva Piana

€ 15,00

Colore rosso rubino intenso. Profumo di note floreali e spezie. Gusto dolce e strutturato, persistente e aromatico con le note tipiche dell’invecchiamento in barrique.

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Descrizione

Il vino Cesanese è noto per la sua complessità e il carattere distintivo, che conferisce al Selva Piana una struttura elegante, tannini morbidi e un bouquet aromatico unico.

Che tu stia organizzando una cena elegante o un momento di relax con gli amici, l’abbinamento tra Selva Piana e il cibo può trasformare un pasto ordinario in un’esperienza unica, che va oltre il semplice gusto per un’esperienza sensoriale indimenticabile come l’armonia dei sapori.

Esplora, sperimenta e scopri nuove combinazioni che stimoleranno il tuo palato e renderanno ogni occasione un momento memorabile.

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Colore

Colore rosso rubino con riflessi dorati

Profumo

Profumo di frutti rossi maturi (ciliegia e ribes) ricchi di humus

Gusto

Equilibrio, finezza , un tannino svolto e una propensione lunga su ricordi fruttati

Temperatura

16 – 18 °C

Formato

0,75

Tipologia

Rosso Lazio IGT Selva Piana

Uvaggio

Cesanese, comune Affile

Altitudine

190-200 s.l.m.

Zona di produzione

Colli, Monte San Giovanni Campano

Densità degli impianti

5500 ceppi

Gradazione alcolica

14%

Produzione per ettaro

70 q

Suolo

tufo, argilloso

Epoca della vendemmia

inizi settembre

Affinamento e conservazione

Vinificazione in acciaio per due mesi, poi in barrique di rovere da 225 litri per 12 mesi, affinamento in bottiglia. Macerazione delle bucce 20 giorni. Non filtrato.