Cultura del gusto l lusso delle piccole produzioni: qualità prima della quantitàIn un mondo orientato ai grandi numeri, le piccole produzioni artigianali rappresentano una scelta di…Massimiliano Pellegrino24/06/2026
Biodinamica e NaturaTerritorio e Tradizioni Il produttore che ha sedotto gli Chef stellatiPassare dalla gestione di un negozio di bricolage a Liegi alle cucine dell’Arpège di Parigi:…Massimiliano Pellegrino24/06/2026
Vino biodinamico Cosa rende speciale un vino biodinamicoIl vino biodinamico nasce da una viticoltura che rispetta la natura, la biodiversità e i…Massimiliano Pellegrino16/06/2026
Olio EVO Perché il nostro olio nasce da appena 700 uliviSolo circa 700 ulivi, raccolta accurata e spremitura in giornata. Scopri perché il nostro olio…Massimiliano Pellegrino11/06/2026
Territorio e Tradizioni Colli e la Ciociaria: una terra autentica per vino e olioQuando si parla di vino e olio, spesso l’attenzione si concentra sul prodotto finale. Si…Massimiliano Pellegrino05/06/2026
Biodinamica e Natura Perché abbiamo scelto l’agricoltura biodinamicaLa terra non è soltanto il luogo in cui coltiviamo le nostre vigne e i…Massimiliano Pellegrino01/06/2026
Territorio e Tradizioni Una visita a “Le Chambard” di Olivier NastiQuesta mattina mi sono fermato al Le Chambard di Olivier Nasti per consegnare l’ordine che mi era…Massimiliano Pellegrino03/12/2025